Bolas de harina de maíz mezcladas con melao
Rosquilla horneada de cuajada y harina de arroz
Huevos revueltos con guiso llanero cocinados en hoja de plátano
Milhoja de tajada de plátano maduro, cuajada y bocadillo
Camarones salteados y mezclados con pan rallado, salsa de tomate y limón
Róbalo en cuadros bañado en jugo de cítricos, leche de coco, ají dulce y rojo
Fritura de harina de frijol con azúcar en forma de bolas
Sierra frita en cuadros, bañada en limón con nuez moscada, acompañada de la marinada
Ahuyama rellena lomo de res sfreido en cuadros, arveja, habichuela, zanahoria, y guiso llanero cubierto con una capa de queso Paipa, acompañado de cascos de papa frita
Cachama cocinada con cebolla, acompañada de plátano, yuca y ensalada
Viseras de res a la parrilla insertadas en chuzos de metal, acompañado de ensalada y cascos de papa frita
Crema de ñame con queso, suero y sofrito costeño, acompañado de arroz con coco y ensalada
Sopa de camarones con espagueti, papas y verduras, acompañado de arroz con coco y ensalada
Langostinos aromatizados en anís y sofreídos con cebollas y ajo bañado en salsa de vino blanco, acompañado de arroz con coco, cascos de papa frita y ensalada
Punta de anca marinada y cocinada al vacío, bañada en reducción de la salsa de cocción, acompañada con cascos de papa fritos y ensalada
Bocachico relleno de cebolla y tomate, envuelto en hoja de plátano y cocinado al horno, acompañado de arroz con coco y ensalada
Arroz achotado con cubos de lomo de res, berenjena, habichuela, pimentón, cebolla, tomate, cilantro, ají dulce y leche de coco, acompañado con cascos de papa fritos
Masa de harina de arroz, uva pasa, cuajada y panela envuelto en hoja de plátano y cocinado al vapor
Esponjado de carambolo acompañado de fruta
Plátano pelado con legía y deshidratado en baja temperatura
Yuca rallada mezclada con crema de leche, azúcar y leche de coco que va horneado
Banano frito mezclado con polvo de hornear, azúcar y harina
Mazamorra de maíz con panela
Pulpa de arazá licuada con azúcar y hielo frapeado
Frapeado de limón, azúcar y leche de coco
Jugo de corozo con zapote
Pulpa licuada de corozo con azucar
Panela disuelta en agua con jugo de limón
Maíz fermentado con agua y caña de aúcar
Arroz fermentado con agua y caña de azúcar
Bebida fermentada de piña, anis, canela y panela
Pulpa de mango licuada con vino y hielo frapeado
